Одна из самых сложных построек на участке это барбекю беседка. Сложность в том, что беседка для барбекю должна соответствовать множеству норм как строительных, так и противопожарных. Именно поэтому нужно продумать все детали, изучить источники, перед тем как её возводить своими руками. Самым простым и наглядным способом будет составить проект своей будущей беседки барбекю. Проекты беседок с барбекю могут быть самыми разными. Беседки с барбекю должны быть, во-первых, удобными, а во-вторых, безопасными и красивыми. Очень значимо будет в данном случае не оставлять за кадром рельеф и структуру грунта. Это необходимо для того, чтобы продумать расположение строения и проведение к нему необходимых инженерных коммуникаций.

Беседка с барбекю
Беседка с барбекю

Что необходимо предусмотреть при строительстве садовой беседки с барбекю

Если печи с мангалом находятся в отдельных постройках важно учитывать:

  • фундамент должен быть выше, чем весеннее половодье и дождевые осадки. Причиной такого условия является кладка печи гриль своими руками с использованием глины и песка, которые страдают от влаги. При учёте этого параметра печь барбекю для беседки своими руками и её фундамент прослужат дольше;
  • так же печь с мангалом не должна попадать под дождь, а значит, помещение беседки с печкой и мангалом должно быть достаточно большим;
  • размеры беседки должны подбираться не только числом присутствующих и гостей. Важно иметь достаточное количество свободного пространства вокруг печки без мебели. Для данной беседки размер очень важен. Это условие связано с противопожарной безопасностью. С боку топки должно быть минимум 3 метра свободного пространства, а другие части беседки должны быть не менее одного метра;
  • барбекю размеры самой печи с мангалом определяют выполняемые функции. Нагрузку на печь увеличивает объем тела печи, а это уменьшает срок её службы. Если использовать печь или нескольких видов оборудования в ней постоянно, например коптильни, то лучше использовать их по объёмнее. Либо можно сделать еще одну дополнительную печь;
  • так же стоит провести водопровод в постройку с печью мангалом. Просто слив не принесёт никакой пользы вашим плодам, под которые он будет стекать;
  • важным будет расположение беседки с мангалом барбекю и печкой вдали от газопроводов и линий электропередач, а так же вдали от кустов и деревьев. Но это не значит, что её нужно убрать далеко от дома. Расположение может быть и вполне удобным, вам ведь понадобиться, что-то принести или унести из неё. Беседка с печью и мангалом должна быть расположена рядом с домом, но так, чтобы, ни прокоптить дом дымом из беседки с барбекю. Эти же правила стоит соблюдать и по отношению к соседям.

Материалы для беседки с барбекю

Беседки с барбекю
Беседки с барбекю

Материалы для строительства стоит подбирать исходя из техники пожарной безопасности, те, которые не будут легко возгораться.

В том случае, когда печка барбекю в беседке имеет поленницу, её нужно выложить дополнительно газосиликатными блоками, а вот дымоход специальным красным печным кирпичом.

Самым лучшим металлическим материалом для барбекю в беседке будет чугун. Из него лучше всего изготовить все элементы и инструменты барбекю в беседке:

  1. Гриль
  2. Очаг
  3. Решётки
  4. Вертела
  5. Подставки - протирки
  6. Футеровку

На крайний случай вместо чугуна можно использовать нержавейку с титановым покрытием. Обычную сталь для данной задумки использовать строго запрещено в связи с тем, что образующиеся оксиды и окалины от огня вредят здоровью и ухудшают вкус пищи.

Такие садовые беседки с мангалом и барбекю делают обычно из камня и кирпича, а так же полуоткрытой для вентиляции, а пол укладывают огнеупорными материалами. К тому же пол обязательно делают под уклоном для стекания воды: в направлении от печи и не менее 2*. При таком условии всегда будет сухо и в тоже время не будет дискомфорта. Это обеспечит отсутствие проблем с печью от влаги.

В случае, когда вы хотите иметь деревянную постройку или у вас будет воспламеняющийся пол, то идеальным вариантом будет разборный мангал, который можно собирать своими руками перед приготовлением пищи. Вторым вариантом тогда будет создание отдельной площадки для данной печки.

Единственное исключение финский гриль домик, в которую отлично вписывается печь с открытым огнём, а сама беседка с барбекю имеет деревянную конструкцию.

Технология сооружения печки для беседки с барбекю

Печь барбекю
Печь барбекю

Начнем строительство беседки с мангалом своими руками. Самым простым будет построить печь – барбекю в беседку на бетонном фундаменте из огнеупорного кирпича. Раствор для кладки делают из глины и песка в расчёте 1:3, а воду добавляют пока не получат консистенцию сметаны. Печь должна иметь форму буквы «П». Подходящей высотой будет метр. Во время кладки между параллельными сторонами монтируют 2 металлические решётки на расстоянии 20 - 25 см друг от друга. Верхняя решётка будет предназначаться для приготовления пищи, а нижняя для горения. Дымоход конусообразной формы монтируется над решётками.

Конструкция в форме «Е» сложнее предыдущего варианта. В этом случае нижнюю часть делают из газосиликатного кирпича, и используется в качестве поленницы. Верхняя топочная часть делается из огнеупорного кирпича. Ещё более сложной работой будет добавить боковые разделочные поверхности и посудные ящики.

Разница между барбекю и грилем в наличии задней стенки. Она у барбекю играет функцию теплоизолятора топочной части. Это более рационально использует жар углей.

Строительство печи, дымосборники и все дополнения нужно продумать до начала работ, ещё в проекте. Причина эта в том, что дополнять или изменять, что-то во время работ уже будет мало возможно. Если создавать очаг без заранее продуманной схемы, то это может вызвать затруднения, которые проблематизируют весь процесс. Но грамотно сделанная беседка – барбекю, беседка с печкой и мангалом будет самым приятным и притягательным местом и для гостей и для хозяев. Успехов!

Читайте также